Ini Dia Rahasia Membuat Es Krim Homemade yang Lezat dan Segar

Es Krim: Dessert Favorit yang Tak Pernah Ketinggalan

Hello Sobat Rangkaberita! Siapa yang tidak suka dengan es krim? Memangnya ada yang bisa menolak kesegaran dan kelezatan es krim? Nah, kali ini kita akan membahas tentang rahasia membuat es krim homemade yang lezat dan segar di rumah. Yuk simak artikel ini sampai habis!

Sebelum memulai, ada baiknya kita mengetahui terlebih dahulu apa itu es krim homemade. Es krim homemade adalah es krim yang dibuat sendiri di rumah dengan menggunakan bahan-bahan alami dan tanpa bahan pengawet. Hal ini membuat es krim homemade lebih sehat dan tentunya lebih nikmat.

Langkah pertama dalam membuat es krim homemade adalah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Bahan utama dalam es krim biasanya terdiri dari susu segar, gula, telur, dan flavor sesuai selera. Namun, kita juga bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti buah-buahan segar, cokelat, atau kacang-kacangan sesuai dengan selera kita.

Setelah semua bahan terkumpul, langkah berikutnya adalah memanaskan susu segar dan gula dalam sebuah panci kecil di atas api kecil. Aduk-aduk hingga gula larut dan campuran susu mengental. Jika sudah, matikan api dan biarkan campuran susu dingin selama beberapa menit.

Sementara itu, kita bisa memisahkan kuning telur dari putih telur. Kuning telur akan digunakan sebagai bahan pengental dalam es krim homemade. Kocok kuning telur dengan whisker hingga kuning telur tercampur rata.

Selanjutnya, masukkan sedikit demi sedikit campuran susu ke dalam kuning telur sambil terus diaduk. Pastikan campuran susu dan kuning telur tercampur merata. Setelah itu, tuangkan kembali campuran susu dan kuning telur ke dalam panci kecil dan panaskan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga campuran mengental.

Setelah campuran susu dan kuning telur mengental, matikan api dan biarkan campuran tersebut dingin selama beberapa menit. Kemudian, tambahkan flavor sesuai selera ke dalam campuran susu dan kuning telur. Aduk rata agar flavor tercampur merata.

Setelah itu, tuangkan campuran susu dan kuning telur ke dalam wadah tahan panas dan tutup rapat. Simpan wadah tersebut di freezer selama minimal 2 jam atau hingga campuran menjadi beku.

Setelah campuran es krim beku, kita bisa mengambilnya dari freezer dan mengocoknya dengan menggunakan mixer atau whisker. Mengocok es krim bertujuan untuk menghasilkan tekstur yang lembut dan menghilangkan kristal es yang terbentuk selama proses pembekuan.

Setelah mengocok dengan baik, tuangkan es krim ke dalam wadah penyimpanan dan kembali simpan di freezer selama minimal 4 jam atau hingga es krim benar-benar beku dan siap disajikan. Jika ingin menambahkan topping seperti cokelat serut atau kacang, Anda bisa menambahkannya sebelum menyajikan es krim.

Selesai sudah proses pembuatan es krim homemade yang lezat dan segar. Selain lebih sehat karena tidak menggunakan bahan pengawet, es krim homemade juga lebih ekonomis dibandingkan dengan membeli es krim di toko. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba membuat es krim homemade sendiri di rumah dan nikmati kesegarannya bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!

Kesimpulan

Membuat es krim homemade memang membutuhkan sedikit usaha, tetapi hasilnya akan sangat memuaskan. Dengan menggunakan bahan-bahan alami dan tanpa bahan pengawet, es krim homemade lebih sehat dan segar. Selain itu, dengan membuat sendiri di rumah, kita dapat mengatur rasa dan tekstur es krim sesuai selera. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat es krim homemade di rumah. Selamat mencoba!